上海五四珍禽养殖基地

野兔肉质细嫩，容易消化（消化率达85%）；蛋白质高达70%，比猪、牛的蛋白质含量高（按干物质计算），脂肪含量低（按干物质计算，野兔肉含脂肪27%，而猪肉含61%，牛肉57.97%）；同时含有多种人体必需的氨基酸（如赖氨酸和色氨酸等），胆固醇含量低（仅为0.4%）。我国民间历来将野兔肉药膳作为儿童、孕妇、乳母、老年人及患有动脉硬化、冠心病人的滋补佳品，素有“美容肉”、“保健肉”之称。 　　野兔抗逆性、适应性强，在-20-40度下均能正常生长。耐粗放饲养，生长发育快（90天可达2。5-3千克，1只母兔1年可产在崽成活50只左右），成本低，饲料以青草为主，精料为辅，